BIO recetas Taller de etiquetado Biocultura Madrid

Recetas recomendadas por INTERECO y CAEM, elaboradas por Juan Antonio Pellicer y los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia “La Flota” exclusivamente con alimentos ecológicos de los patrocinadores (Natursoy, Especias Crespí, El Granero Integral y Delizum) del taller de etiquetado productos ECO en BioCultura Madrid el pasado 10 de noviembre.

Descarga las recetas:

Huevos rotos con maíz, guisantes y almendra largueta de Especias Crespí

Pisto con mini hamburguesas de quinoa Natursoy

INTERECO celebra su Asamblea General

El pasado 29 de noviembre INTERECO celebró su Asamblea General.

Durante el transcurso del encuentro, los socios ratificaron el logotipo de restauración ecológica que otorgará Intereco a las empresas que obtengan la certificación INTERECO, según el grado de compromiso que pueden asumir: certificar ingredientes, recetas, menús o la carta entera.

El encuentro con los asociados sirvió para hacer balance del año 2017, y aprobar las acciones previstas para el próximo año, junto con el presupuesto 2018. También se aprobó el calendario de jornadas técnicas previstas para el nuevo año.

Intereco

La meta principal de Intereco se dirige al desarrollo de la agricultura ecológica en cualquiera de sus formas: coordinación de todos sus socios con el objetivo de realizar acciones conjuntas; optimización de las funciones de control de los agregados; además, se ocupa del estudio, seguimiento y mejora de la normativa que se aplica al sector, sin olvidar la importantísima tarea de formación de técnicos, agricultores, elaboradores, consumidores y otros colectivos objetivo para el desarrollo de la Agricultura Ecológica.

Arranca la 6ª Edición del curso online Control Producción Ecológica Europea

Descarga el programa en pdf

Si quieres formarte en el Control de la producción ecológica conforme a la normativa europea, inscríbete antes del 30 de enero de 2018 aquí

Conocerás los requisitos que deben cumplir los operadores bajo la normativa de la producción ecológica europea y adquirirás conocimientos de los requisitos para poder realizar el control de estas explotaciones.

Profesorado: Directores Técnicos de las Autoridades de Control de la Producción Ecológica socias de INTERECO y profesionales expertos en la materia que se desarrolla.

Más información  intereco@interecoweb.com o  T. 96 351 25 57 M. 648 156 435

Ganadores del sorteo Restauración Ecológica con Certificado de INTERECO

El sorteo se celebró en el sábado 11 a las 13:30h en el stand 13 de Biocultura Madrid. Los premios han sido para Luciano Nogués Delcastillo, Francisca Jiménez Morales, Begoña Castillo García, Ana Quiroga Monasterio, Ana Aznal Lerma, María Morilla Vasco, Juan José Fernández Nuñez, Mª Teresa Velez, Inmaculada Moreno, José Manuel Delgado Pérez y Miguel Ángel Herreros.

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En este sorteo pudieron participar todas aquellas personas que visitaron el stand de Intereco y se interesaron por la certificación de Intereco.

INTERECO presentó en Biocultura Madrid su Certificado de Restauración Ecológica, certificación a petición del sector de restauración para dar reconomiento a los establecimientos que ofrecen a sus clientes productos ecológicos. Dentro de este sello, con un distintivo fácilmente identificable por el consumidor, hay varias líneas dependiendo del grado de compromiso que adquiera el establecimiento con lo ecológico.

En esta edición de Biocultura, Intereco quiso premiar al público que visitó su stand con 400 € en vales para consumir en los dos establecimientos que tiene certificado en ecológico en Madrid: el catering Biomenú y el restaurante El-Vergel.

INTERECO presentará en BioCultura Madrid el Certificado de Restauración Ecológica para establecimientos ecológicos

 

Intereco presentará en Biocultura el Certificado de Restauración Ecológica para establecimientos ecológicos. 

Intereco le espera en Biocultura Madrid, la Feria Internacional de productos ecológicos y consumo responsable, le atenderá en el stand 13 Pabellón 10.

Del 9 al 12 de noviembre en este marco internacional se van a dar cita productores, restauradores, asociaciones de consumidores y público del sector ecológico para compartir durante cuatro días las formas de crecimiento y expansión que está obteniendo este sector debido a su carácter innovador, de comercio justo, cuidado con la salud y de respeto medio ambiente.

Intereco presentará en Biocultura el Certificado de Restauración Ecológica Intereco, certificación a petición del sector de restauración para dar reconocimiento a los establecimientos que ofrecen a sus clientes productos ecológicos. Dentro de este sello, con un distintivo fácilmente identificable por el consumidor, hay varias líneas dependiendo del grado de compromiso que adquiera el establecimiento con lo ecológico.

Obtener este certificado es un procedimiento muy sencillo del cual también Intereco le informará en su stand más detalladamente. En resumen el proceso consta de 5 partes: 1) Solicitud; 2) Presentación de documentos; 3) Auditoría in situ; 4) Evaluación con la consiguiente aprobación y 5) Emisión del certificado.

En esta edición de Biocultura, Intereco quiere premiar al público que visite su stand con 400 € en vales para consumir en los dos establecimientos que tienen certificados en ecológico en Madrid: el catering Biomenú y el restaurante El-Vergel; previa inscripción se realizará un sorteo entre los participantes dando el resultado de los ganadores el sábado a las 13:30h.

Además de esto, Intereco también dedicará en Biocultura Madrid junto al Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid, un espacio a la formación de los consumidores en etiquetado de productos ecológicos. Se realizará en colaboración con Vida Sana en el showcooking de la feria el viernes 10 de noviembre a las 17:30h. Tras el taller de etiquetado el chef Juan Antonio Pellicer preparará una degustación de platos ecológicos para el público asistente, entre el que también se sortearán 5 lotes de los productos de nuestros patrocinadores del taller (Natursoy, Especias Crespí, Delizum y El Granero integral).

Cuatro días, del 9 al 12 de noviembre, para disfrutar del consumo de alimentos ecológicos y acercarte a una manera diferente de entender el mundo: de forma sostenible y respetuosa con quienes producen, quienes consumen, y por supuesto, con el medio que les rodea.

Os esperamos en BioCultura Madrid en el estand 13 del Pabellón 10.

 

 

Comunicación Intereco

intereco@interecoweb.com

+34 648 156 435

INTERECO y el CAEM explican en Biocultura Madrid como identificar las etiquetas de los alimentos ecológicos: Actividad INTERECO / CAEM

Actividad INTERECO / CAEM

El viernes 10 de noviembre, a las 17:30 h, Intereco coorganiza con el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid CAEM, un taller dirigido a personas consumidoras, cuyo objetivo es enseñar a los consumidores a identificar correctamente las etiquetas de los alimentos ecológicos y explicarles que estos siempre deben estar certificados, ya que es la garantía de que lo sean.

El taller será impartido por Luis Bayón Serrano, Director Técnico del CAEM y está patrocinado por Natursoy, Especias Crespí, Panarro Foods (Delizum) y El Granero integral.

La actividad, que tuvo mucho éxito en las ediciones anteriores, se vuelve a realizar en el espacio Showcooking de la feria. La explicación se acompañará de una degustación de alimentos ecológicos preparada por el cocinero Juan Antonio Pellicer y su equipo. También se sortearán cinco lotes entre los asistentes de los productos de la muestra de cocina.

 

El taller contará con la colaboración de la Asociación Vida Sana, organizadora de la feria.

¡Te esperamos!

BIO recetas Taller de etiquetado Biocultura Valencia

Recetas recomendadas por INTERECO y CAECV, elaboradas por Ecochef España exclusivamente con

alimentos ecológicos en el taller de etiquetado productos ECO en BioCultura Valencia

Baba ganoush con tap de pimentón Crespí y algas sobre chips de quinoa Natursoy

Baba ganoush con tap de pimentón Crespí y algas sobre chips de quinoa Natursoy

Mini burguer de quinoa Natursoy al horno con salsa chimichurry mediterráneo

Mini burguer de quinoa Natursoy al horno con salsa chimichurry mediterráneo

 

 

INTERECO y el CAECV explican en Biocultura Valencia como identificar las etiquetas de los alimentos ecológicos

Actividad INTERECO / CAECV

El sábado 30 de septiembre, a las 12 h, Intereco coorganiza con el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana CAECV, un taller dirigido a personas consumidoras, cuyo objetivo es enseñar a los consumidores a identificar correctamente las etiquetas de los alimentos ecológicos y explicarles que estos siempre deben estar certificados, ya que es la garantía de que lo sean.

El taller será impartido por Elisa Roig, Técnica del CAECV y está patrocinado por Natursoy y Especias Crespí.

La actividad, que tuvo mucho éxito en las dos ediciones anteriores, se vuelve a realizar en el espacio Showcooking de la feria. La explicación se acompañará de una degustación de alimentos ecológicos preparada por el cocinero Luis Márquez y su equipo. También se sortearán cinco lotes entre los asistentes de los productos de la muestra de cocina.

El taller contará con la colaboración de la Asociación Vida Sana, organizadora de la feria.

¡Te esperamos!

La Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO) e INTERECO firman un convenio Marco para profundizar en el conocimiento de los sistemas de certificación pública de producción ecológica

La Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO) e INTERECO firman un convenio Marco para profundizar en el conocimiento de los sistemas de certificación pública de producción ecológica

  • En el marco de la IX Asamblea Ordinaria de la CIAO, celebrada en Portland (EEUU) del 17 al 19 de julio en la que INTERECO participa como invitado
  • La armonización de las legislaciones de producción orgánica/ecológica, la formación continua y el conocimiento de los sistemas de certificación pública son los tres grandes ejes de este acuerdo

Portland, 17 de julio de 2017.- La necesidad de reforzar la interacción y la cooperación entre las partes para el objetivo común de fomentar el desarrollo de la producción ecológica/orgánica es el principal mensaje que quieren transmitir la CIAO e INTERECO (Asociación de las Entidades de Certificación Pública de la Producción Ecológica de España)  con la firma de este convenio marco. Este documento es el resultado de los trabajos desarrollados desde la puesta en marcha marzo de 2010 de la Agenda para una Alianza Estratégica INTERECO-CIAO, que permitió identificar los intereses de ambas entidades para poner en marcha una agenda de trabajo.

Durante la celebración de la IX Asamblea Ordinaria de la CIAO, ambas entidades han reconocido su liderazgo institucional en la agricultura ecológica/orgánica tanto en los países de las Américas como en España y han intercambiado su experiencia entorno a la certificación pública de producción ecológica y los bioinsumos.

El convenio marco se articula en torno a tres ejes: la armonización de las normas orgánicas de producción, la formación continua especializada en temas de control y certificación de la producción orgánica y el conocimiento de los sistemas de certificación pública y otros sistemas de garantía.

Las actuaciones previstas para el trienio 2017-2020 se concretan en el ámbito de los bioinsumos utilizables en producción ecológica, la capacitación en control conforme a la normativa europea de producción ecológica y los sistemas de certificación de insumos así como los sistemas de certificación pública y SPG (sistemas participativos de garantía).

Sobre INTERECO

INTERECO es una asociación sin ánimo de lucro, fundada en 1999, y formada por los Comités/Consejos de agricultura ecológica de las comunidades autónomas, que son las autoridades públicas encargadas del control, la promoción y la certificación de la producción ecológica.

El principal objetivo es promover la agricultura ecológica. Para ello, INTERECO trabaja en la  coordinación de sus diferentes miembros para optimizar sus funciones de control, certificación y promoción de productos procedentes de la agricultura ecológica al amparo de la legislación vigente.

Además, la entidad realiza la certificación de insumos (fertilizantes, fitosanitarios y sustratos) utilizables en producción ecológica, la certificación de la sal y de establecimientos de restauración.

Sobre CIAO

La Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO) es una instancia técnica creada en Julio del 2008 por los Ministros de Agricultura de América a través del Comité Ejecutivo del IICA, con el fin de contribuir al desarrollo de la actividad orgánica en los países de las Américas y facilitar el comercio de sus productos.

La CIAO está conformada por las Autoridades Competentes de la Agricultura Orgánica en los países, quienes son las instancias responsables de la regulación y el control de la actividad y de garantizar la condición orgánica de los productos. Entre sus funciones están: registrar y auditar a los productores, procesadores, comercializadores, fabricantes de insumos, inspectores y agencias certificadoras; llevar las estadísticas de la actividad, y proponer las modificaciones a las normas de producción orgánica, entre otras. Conforman también la CIAO las Autoridades Competentes de Fomento de la producción orgánica abocadas al desarrollo, promoción y fomento del sector orgánico en los países miembros.

BIO recetas Taller de etiquetado Biocultura Barcelona

Recetas recomendadas por INTERECO y CCPAE, elaboradas por Ecochef España exclusivamente con alimentos ecológicos en el taller de etiquetado productos ECO en BioCultura Barcelona

RISSOTO DE VERDURAS Y SETAS

Con verduras ecológicas de HORTEC y aderezo ecológico ‘Tapametlla del Mar’ de ESPECIAS CRESPÍ

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CEVICHE DE VERDURAS & ‘BURGER’ DE QUINOA

Con verduras ecológicas de HORTEC y burger de Quinoa de NATURSOY

ceviche-receta

22 diciembre 2017 - en Noticias INTERECO,
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12 diciembre 2017 - en Noticias INTERECO,
Descarga el programa en pdf Si quieres formarte en el Control de la producción ecológica conforme a la normativa europea, inscríbete antes del 30 de enero de 2018 aquí Conocerás los requisitos que deben cumplir los operadores bajo la normativa de la producción ecológica europea y adquirirás conocimientos de los requisitos para poder realizar el control de...
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7 noviembre 2017 - 15:08, by , in Eventos, Noticias INTERECO, No comments
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2 noviembre 2017 - en Eventos Noticias INTERECO,
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25 septiembre 2017 - en Eventos Noticias INTERECO,
Actividad INTERECO / CAECV El sábado 30 de septiembre, a las 12 h, Intereco coorganiza con el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana CAECV, un taller dirigido a personas consumidoras, cuyo objetivo es enseñar a los consumidores a identificar correctamente las etiquetas de los alimentos ecológicos y explicarles que estos siempre deben estar certificados, ya...
20 julio 2017 - en Noticias INTERECO,
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22 mayo 2017 - en Eventos Noticias INTERECO,
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