Recetas taller de etiquetado con degustación en Biocultura Barcelona

INTERECO y el CCPAE realizaron un taller de etiquetado de alimentos ecológicos dirigido a personas consumidoras en el marco de BioCultura Barcelona. La actividad tuvo lugar el viernes 4 de mayo a las 12.30 horas en el espacio del Show Cooking ecogastronómico 1, dentro del recinto, gracias a la colaboración de la Asociación Vida Sana, organizadora del evento.

Los asistentes aprendieron a leer correctamente las etiquetas de los alimentos ecológicos a la hora que pudieron probar varias tapas ecológicas preparadas por el chef Juan Antonio Pellicer, de la Escuela de Hostelería de La Flota de Murcia. La explicación al entorno del etiquetado de los alimentos ecológicos fue a cargo de Cristina Trujillo, técnica del CCPAE.

Al final del encuentro, se sortearon cinco lotes de los productos ecológicos de las diferentes empresas que patrocinan la actividad: Natursoy, Snackíssimo y Cerveza Lo Vilot.

Descarga las recetas elaboradas durante el taller:

HAMBURGUESA VEGETAL NATURSOY A LA CERVEZA VILOT

SNACKS DE FRUTA SNACKISSIMO CON MANZANAS SALTEADAS