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Sal Ecológica

Certificación de Sal ecológica

INTERECO ha puesto en marcha esta certificación a petición de los fabricantes, ya que al ser un producto no incluido en el ámbito de aplicación de la normativa de producción ecológica (Reglamento UE 834/2007), las autoridades y organismos de control autorizados a certificar conforme a este reglamento no pueden certificar “sal ecológica” ni permitir el uso de la eurohoja sobre el etiquetado.

Importante: no confundir con los condimentos (sal con hierbas ecológicas), en cuyo caso sí serían las mencionadas entidades las que lo certificarían.

Nuestro procedimiento

Nuestro procedimiento pide, entre otras cuestiones, que los fabricantes implanten un sistema de calidad que garantice la trazabilidad. Sólo están autorizados los mismos aditivos que en la normativa de producción ecológica. Verificamos su cumplimiento a través de una revisión documental, visitas in situ y la realización de tomas de muestra para garantizar que se cumplen todos los requisitos.

Puede consultar la validez de los certificados emitidos por INTERECO.

Listado de sales certificadas

Proceso de certificación de INTERECO

Solicitud

Solicitud con información básica.
En respuesta se envía presupuesto, el procedimiento de certificación y el referencial técnico que se aplica

Auditoría documental

Se estudia la información sobre el producto sobre la categoría que le corresponda

Auditoría in situ

Si la revisión documental está completa y se requiere, según el procedimiento, se realiza una visita de comprobación a las instalaciones del solicitante

Comité de Certificación

El expediente es estudiado por el Comité de Certificación que corresponda según la categoría del producto.

Decisión

El comité de Certificación toma la decisión sobre la cocesión de la certificación y, si procede, se emite el certificaco correspondiente

 

Buscador de Sales certificadas

Consulte el listado de sales ecológicas certificadas por INTERECO.