Certificación de sal ecológica

INTERECO ha puesto en marcha esta certificación a petición de los fabricantes, ya que al ser un producto no incluido en el ámbito de aplicación de la normativa de producción ecológica (Reglamento UE 834/2007), las autoridades y organismos de control autorizados a certificar conforme a este reglamento no pueden certificar “sal ecológica” ni permitir el uso de la eurohoja sobre el etiquetado.

Importante: no confundir con los condimentos (sal con hierbas ecológicas), en cuyo caso si serían las mencionadas entidades las que lo certificarían.

Nuestro procedimiento

Nuestro procedimiento pide, entre otras cuestiones, que los fabricantes implanten un sistema de calidad que garantice la trazabilidad. Sólo están autorizados los mismos aditivos que en la normativa de producción ecológica. Verificamos su cumplimiento a través de una revisión documental, visitas in situ y la realización de tomas de muestra para garantizar que se cumplen todos los requisitos.

Proceso de certificación Intereco